- 1 rote Zwiebel<\/li>
- Knoblauch – wie du m\u00f6chtest, ich empfehle zwei Zehen<\/li>
- 1 gro\u00dfe rote Paprika<\/li>
- 2 EL Oliven\u00f6l<\/li>
- 1 flacher TL Kreuzk\u00fcmmel (nicht K\u00fcmmel!)<\/li>
- 1 flacher TL s\u00fc\u00dfes Paprikapulver<\/li>
- Chili Flocken – so viel wie du m\u00f6chtest<\/li>
- 1 Dose ganze gesch\u00e4lte Tomaten<\/li>
- 150 Gramm Schafsk\u00e4se<\/li>
- 4 Eier<\/li>
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken<\/li>
- Frischer Koriander <\/li>
- 1 Avocado<\/li>
- Brot zum Servieren (ich empfehle Sauerteigbrot dazu)<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nZUBEREITUNG:<\/h4>\n\n\n\n
- Zwiebel sch\u00e4len, halbieren, in d\u00fcnne Scheiben schneiden – oder in kleine W\u00fcrfel, wenn ihr das bevorzugt. Knoblauch ebenfalls sch\u00e4len und fein hacken (ich war dieses mal zu faul und habe gro\u00dfe Scheiben in die Pfanne gegeben). Nun nur noch die Paprika waschen, entkernen und in d\u00fcnne Streifen schneiden.<\/li>
- Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen, gusseisernen Pfanne (achtet darauf, dass die Pfanne keinen Plastikgriff hat, da sie noch in den Ofen gestellt wird) erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika bei kleiner Hitze f\u00fcr ca. 15 Minuten schmoren lassen (oder f\u00fcr mindestens 20 Minuten, wenn die Paprikastreifen richtig weich werden sollen). Nicht vergessen: Deckel drauf – aber auch gelegentlich umr\u00fchren.<\/li>
- Nun k\u00f6nnt ihr euren Backofen auf 190 Grad Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/li>
- Jetzt Kreuzk\u00fcmmel, Paprikapulver, Chilipulver dazugeben, umr\u00fchren.<\/li>
- Tomaten dazu geben und mit dem Pfannenwender vorsichtig zerdr\u00fccken\/ zerteilen. Einen Teil des Schafsk\u00e4ses zerbr\u00f6ckeln und unter die So\u00dfe r\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten einkochen lassen.<\/li>
- Nun die Eier am Pfannenrand aufschlagen und vorsichtig auf die eingekochte So\u00dfe geben. Eventuell vorher mit einem L\u00f6ffel kleine Mulden in die So\u00dfe formen, damit die Eier nicht hin und her schwappen. <\/li>
- Die Pfanne kann nun in den Ofen geschoben werden. Nach etwa 5 Minuten k\u00f6nnt ihr den restlichen Schafsk\u00e4se und einen Teil der Avocado \u00fcber die Masse verteilen, um das ganze f\u00fcr weitere 5 Minuten mitbacken zu lassen, bis das Eiwe\u00df gestockt ist.<\/li>
- Wer mag, serviert das Gericht mit frischem Koriander (ich hatte leider keinen Koriander da) und den restlichen Teil der Avocado. Dazu gutes Brot servieren, genie\u00dfen und Komplimente einheimsen. <\/li><\/ol>\n\n\n\n
Das Rezept ist wirklich super einfach und das Ergebnis mega lecker. Kocht es nach und schreibt mir, ob es euch auch so gut schmeckt wie uns! Guten Appetit!<\/h4>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
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Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen vegetarischen und vor allem sehr leckeren Rezept seid, dann seid ihr hier genau richtig. Dieses Gericht auf Tomatenbasis eignet sich perfekt f\u00fcr euren n\u00e4chsten Brunch mit der Familie oder euren Freunden. Wir essen Shakshuka aber auch gerne als sp\u00e4ten Lunch an Wochenenden, wenn wir keine gro\u00dfe Lust …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"spay_email":""},"categories":[444,734],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i1.wp.com\/www.summer-lee.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/c17acd81-69d6-4e97-8f4e-5df52ef5329a-1-scaled.jpg?fit=2560%2C1920&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59059"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59059"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59093,"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59059\/revisions\/59093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}