{"id":59283,"date":"2020-05-12T08:00:00","date_gmt":"2020-05-12T06:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.summer-lee.com\/?p=59283"},"modified":"2021-01-12T14:53:46","modified_gmt":"2021-01-12T13:53:46","slug":"20-minuten-rezept-aus-dem-ofen-gruener-spargel-mit-lachs-in-einer-zitronen-knoblauch-butter-sosse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/2020\/05\/12\/20-minuten-rezept-aus-dem-ofen-gruener-spargel-mit-lachs-in-einer-zitronen-knoblauch-butter-sosse\/","title":{"rendered":"Einfaches Rezept: gr\u00fcner Spargel mit Lachs in einer Zitronen-Knoblauch-Butter So\u00dfe"},"content":{"rendered":"\n
Heute habe ich ein super leckeres, einfaches und auch schnelles Rezept f\u00fcr die Spargelliebhaber unter euch. F\u00fcr die Vorbereitung ben\u00f6tigt ihr nicht mal 10 Minuten – und der Ofen erledigt den Rest f\u00fcr euch, in nur 13 Minuten. Hierf\u00fcr ben\u00f6tigt ihr f\u00fcr zwei Personen folgende Zutaten (wenn ihr alleine davon satt werden m\u00f6chtet und keine weitere Beilage wie Kartoffeln etc. machen m\u00f6chtet):<\/p>\n\n\n\n
500 g gr\u00fcner Spargel<\/li>
400 g frischer Lachs<\/li>
Knoblauch (so viel wie ihr m\u00f6chtet)<\/li>
Eine halbe Zitrone<\/li>
1 gut geh\u00e4ufter TL Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>
8 EL Wasser<\/li>
Salz und Pfeffer zum Abschmecken<\/li>
Butter<\/li>
Chili Flocken<\/li><\/ul>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 1: Ofen auf Umluft\/ 4D Hei\u00dfluft 220 Grad vorheizen.<\/h4>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 2: Folien f\u00fcr die Schiffchen vorbereiten. Nehmt die volle Breite der Alufolie und achtet darauf, dass die Folie lang genug ist, damit ihr das am Ende auch zuschlagen k\u00f6nnt.<\/h4>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 3: So\u00dfe anr\u00fchren<\/h4>\n\n\n\n
F\u00fcr die So\u00dfe r\u00fchrt ihr zun\u00e4chst einen Teel\u00f6ffel Gem\u00fcsebr\u00fche und ein bisschen frischen Knoblauch mit 8 Essl\u00f6ffel Wasser an. Mische nun den Saft einer halben Zitrone hinzu und kratze auch gerne das Fruchtfleisch aus, um es mit in die So\u00dfe zu geben. Mein Tipp: unbedingt Chili in die So\u00dfe geben. Das harmoniert wunderbar mit der Zitrone und verleiht dem Gericht das gewisse Etwas. <\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 4: Schiffchen bef\u00fcllen<\/h4>\n\n\n\n
Packt nun den Spargel (auf dem Bild sieht es nach sehr viel mehr Spargel aus, weil wir hier nur die Spitzen gekauft hatten – wenn ihr ganze Spargel nehmt, dann m\u00fcsst ihr das holzige Ende abschneiden) und euren Lachs in die Schiffchen. Spargel k\u00f6nnt ihr ruhig stapeln. Nun k\u00f6nnt ihr den Lachs mit Salz, Pfeffer & Knoblauch einreiben. Danach verteilt ihr die anger\u00fchrte So\u00dfe gleichm\u00e4\u00dfig in beide Schiffchen. Danach schneidet ihr die Butter in kleine St\u00fcckchen und verteilt sie gro\u00dfz\u00fcgig \u00fcber die Spargel und den Lachs.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Schritt 5: Schiffchen luftig verschlie\u00dfen und ab damit in den vorgeheizten Ofen – f\u00fcr etwa 13 Minuten. Fertig. <\/h4>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
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