{"id":56219,"date":"2017-06-16T09:00:36","date_gmt":"2017-06-16T07:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.summer-lee.com\/?p=56219\/"},"modified":"2017-06-15T22:17:38","modified_gmt":"2017-06-15T20:17:38","slug":"meine-top-6-restaurants-in-beijing","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.summer-lee.com\/index.php\/2017\/06\/16\/meine-top-6-restaurants-in-beijing\/","title":{"rendered":"Meine Top 6 Restaurants in Beijing"},"content":{"rendered":"

In Beijing findet man\u00a0an fast jeder Ecke ein tolles\u00a0Restaurant, in dem\u00a0man einfach gut und in der Regel auch sehr g\u00fcnstig essen kann. Da es aber so wahnsinnig viel Auswahl gibt und man sich leider Gottes entscheiden muss, m\u00f6chte ich euch heute meine sechs\u00a0Lieblingsrestaurants in\u00a0Beijing vorstellen.\u00a0Von riesengro\u00df \u00fcber super stylisch bis hin zu famili\u00e4r, hier ist f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei. In diesen Restaurants findet ihr authentisches chinesisches Essen und ich bef\u00fcrchte, dass ihr danach auch\u00a0einen gro\u00dfen Bogen um chinesische Restaurants in Deutschland machen werdet.<\/p>\n

1. Lost Heaven: Service Hall by Qianmen Community of Dongcheng Administration Service Center, 23, Dongcheng Qu, Beijing Shi, China<\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Fangen wir mal mit dem stylischen „Lost Heaven“ mitten in Beijing an. In der ehemaligen Amerikanischen Botschaft gelegen, ist Lost Heaven ein etwas h\u00f6herpreisiges aber qualitativ sehr\u00a0hochwertiges Restaurant. Hier findest ihr neu und kreativ interpretierte „Yunnan“-K\u00fcche (sie erinnert mich ein klein bisschen an die frische thail\u00e4ndische K\u00fcche) und auch eine tolle Bar mit super leckeren Cocktails. Wir waren zwei mal dort essen und haben uns durch die Karte probiert – egal was wir bestellt haben: es war durchweg alles sehr schmackhaft. Besonders empfehlen kann ich jedoch folgende Gerichte (auf englisch, weil es dir Karte dort nur in englisch gibt): „Ancient Trail Crispy Chicken“ (3. Bild: OMG. Das war wirklich einmalig lecker!), „Tea Leaf Salad“ (Leider nicht fotografiert, weil nicht h\u00fcbsch – schmeckt aber eindeutig besser als es aussieht), „Vegetable Pancake“ (1. Bild, mittleres Gericht: YUMMY!!!), Pork Belly (2. Bild: Ja, ich will.) und „Tofu & Eggplant Salad“ (1. Bild, links: ohne dieses Gericht geht’s nicht). Ich verspreche euch, ihr werdet es lieben!<\/p>\n

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\n<\/strong>2. Din Tai Fun:\u00a06\/F, Beijing APM Shopping Mall, No.138 Wangfujing Main Street, Dongcheng District<\/span>, <\/span>Peking, <\/span>China<\/span><\/a><\/span><\/strong><\/p>\n

Din Tai Fun gibt es glaub ich sechs mal in Beijing und das ist gut so. Hier gibt es die leckersten „Dumplings“, die ich gerne zu den kleinen Side-Dishes wie Aubergine in einer Essig-Soja So\u00dfe (2. Bild, rechts), Wasserspinat mit Chili und Knoblauch angebraten (2. Bild, links) oder scharf angebratene Bohnen mit\u00a0Hackfleisch esse. Probiert euch einfach durch die saftigen Dumplings durch (immer dran denken: kleines Loch reinbei\u00dfen, So\u00dfe heraus saugen, in Essig tunken, essen) – und wer auf Tr\u00fcffel steht, sollte auch die Tr\u00fcffel-Dumplings bestellen. Oh und als Nachtisch unbedingt die s\u00fc\u00dfen kleinen Schweinchen-Dumplings probieren.<\/p>\n

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\n<\/strong>3. Grandma’s Home:\u00a06\/F\u00a0BEIJING APM, No.138 Wangfujing Street, Dongcheng District, Peking<\/span><\/strong><\/p>\n

Hier findet ihr gute und authentische Hangzhou-K\u00fcche f\u00fcr wenig Geld. Allerdings ist es hier immer recht voll. Langes tr\u00f6deln und herum sitzen ist hier nicht unbedingt erw\u00fcnscht. Obwohl die meisten doch recht flott essen, kann es schon mal zu etwas l\u00e4ngeren Wartezeiten kommen. Das ist aber normal. Also geduldig sein und warten. Bestellt haben wir die Spezialit\u00e4ten \u201eH\u00fchnerfleisch nach Bettler Art\u201c, \u201eLongjing Krabbenfleisch\u201c (die bekannte Teesorte Longjing dient hier als wichtige Zutat bei der Zubereitung) und gegrillten Schweinebauch mit Knoblauch und chinesischen Gew\u00fcrzen. Dazu gab es noch Gem\u00fcse und eine kleine Auswahl an ger\u00f6steten Erdn\u00fcssen, Bohnen und Lotuskernen. Hunger bekommen? Dann ab zu Grandma’s Home!<\/p>\n

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4. A’Wen\u00a0Dumpling:<\/span> ChaoYang District GuangHua West Li 9 1 Floor, Peking, China<\/span><\/strong><\/p>\n

Um ehrlich zu sein wei\u00df ich nicht genau, ob es dieses Restaurant noch gibt. Wer aber zuf\u00e4lligerweise in der N\u00e4he vom „Silk Market“ unterwegs ist, sollte mal Ausschau danach halten. Hier gibt es auch sehr gute Dumplings und gute und einfache chinesische K\u00fcche. Meine Favoriten neben vielen Dumplings? Gr\u00fcne Beilagen und eine leichte Suppe mit Eiern und Spinat.<\/p>\n

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\n<\/span><\/strong>5. Quan Ju De: Hier empfehle ich euch einfach zu der euch am n\u00e4chsten Filiale zu gehen<\/span><\/strong><\/p>\n

Beijing ohne Peking Ente ist einfach nicht Beijing und mehr gibt es dazu einfach nichts zu sagen – au\u00dfer, dass die Peking Ente eines der besten Gerichte auf der Welt ist. Bitte, bitte unbedingt ausprobieren, wenn ihr in Beijing seid. Unbedingt!<\/p>\n

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\n6. Geheimtipp:<\/span> Restaurant „\u8c01\u5bb6\u9662“ in den „Nan Luo Gu Xiang“ Hutongs<\/span><\/strong><\/p>\n

Puh, ich wei\u00df ehrlich gesagt nicht mehr, wie ich dort hin gefunden habe – es ist in einen der vielen kleinen Seitenstra\u00dfen in den Hutongs, dort, wo sich die wenigstens Touris hinverirren und wo es sehr ruhig ist. Von Au\u00dfen erkennt man gar nicht auf dem ersten Blick, dass man hinter den hohen Steinw\u00e4nden \u00fcberhaupt Essen bekommt. Aber es roch so lecker und deswegen habe ich einen Blick hinein gewagt. Der Chef winkte uns h\u00f6chstpers\u00f6nlich herein. Die Karte ist \u00fcberschaubar und einfach – aber genau das hat seinen Reiz. Der Koch kocht in einer kleinen, dunklen K\u00fcche fast alles, was man will – auch fernab von der Karte, so lange er die Zutaten da hat. Das lassen sie sich zwar auch ganz nett bezahlen – aber es lohnt sich.<\/p>\n

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Nachtrag: Das allerbeste Essen in Beijing gab es f\u00fcr mich immer nur an einem Ort: zu Hause bei meiner Oma. Ich erinnere mich so gerne an die vielen Abendessen zur\u00fcck, die wir an dem Glastisch im Wohnzimmer hatten. Nichts war ihr zu kompliziert und sie wusste immer, was ich mochte, oder meine Eltern mochte und sogar was mein Verlobter mochte. Bei ihr gab es wirklich das beste Essen in allerbester Umgebung. Und ich erinnere mich, wie sehr sie sich dar\u00fcber freute, wenn wir Ihr Essen a\u00dfen und gl\u00fccklich dabei waren. Es ist schmerzhaft zu wissen, dass dies nun der Vergangenheit angeh\u00f6rt.<\/p><\/blockquote>\n

Love,<\/p>\n

Summer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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